贡眉白茶口感(福鼎白茶口感)

本文由 染馨堂茶文化工作室发布

撰文:染馨堂茶文化工作室主人

最近一直有人不断地发问 好品质的白茶太难找 市场混乱 不好区分好与不好的品质白茶

贡眉白茶口感(福鼎白茶口感)

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白茶一直以来都是市场的热门茶叶 也是市场上适用人群最广的茶类 其工艺最简单 直接 也是最原生态的茶叶品类 因此 也被大家称作为最适合养生的茶类

看似最简单 最好辨别 但是市场混乱 造成大家选白茶时容易被迷惑 走进白茶的品鉴盲区 那如何选择品质好的 口感好的白茶呢 今天我们来聊聊

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品质好的白茶 必须要具备以下三个因素:

1、原料好 原料始终是鉴别一款白茶品质优劣的起点 如果起点都不好的话 后端肯定不会好喝 原料优良的白茶产自福建福鼎 政和 松溪三个地方 其他地方也有产 但是质量等级稍差 大家平时最好多选择这三个地方的白茶最好 其他的地方的白茶需要慎重

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2、工艺好:白茶只有一个核心工艺 就是萎凋 萎凋分为室内萎凋和室外萎凋 一般情况下 室外萎凋为上品 室外萎凋也是日光萎凋 就是大家常说的晒青工艺 有自然的太阳味 上好的白茶 都有此味道 自然的太阳 浓郁幽香

室外萎凋也是最传统的白茶工艺 自然是上品白茶的加工工艺

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3、储存方式:所有的茶都需要一个良好的环境存放 作为最娇气的白茶也不例外 白茶需要慢慢陈化 才能散发出自然的枣香 陈香和花香 自然存放的白茶茶气更足 更有养生的价值 所以陈年白茶的收藏价值就更高

贡眉白茶口感(福鼎白茶口感)

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上品白茶 最好密封保存 放在 避光无异味的独立空间中 不要和其他带有香味的物品一起放 尤其要远离香水 沉香等

因为白茶的吸附性极强 时间久了就直接串味 影响白茶的口感

接下来 我们说说什么样的白茶口感好

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1、干茶:白茶外形非常自然舒展 上品会有白霜依附 就像是白茶的外衣一样 华丽好看 干茶闻起来有自然的阳光味道

干茶 香气发闷的白茶品质一定不是上品 少选

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2、汤色 :也非常组当年的白茶汤色为翠绿色 商品汤色非常粘稠 有花香香气 上品茶气也非常足 陈年的白茶汤色是橙黄或者橙红 或者是枣红色 非常透亮 好看 茶汤油润有光泽

汤色浑浊的白茶 不要选 一定是差品

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3、香气:当年的白茶香气自然 悠远 有的还有淡淡的兰花香和杏仁香 陈年白茶上品的有木香 枣香 和杏仁香气不管是那种香气 香气都非常自然 迷人 上品的白毫银针有巧克力香 上品陈年白牡丹有杏仁香 上品的寿眉有枣香和木香等

品质茶的白茶香气非常闷 杂味也非常多 需要谨慎挑选

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4、汤商品的色:当年的白茶汤色清亮 透明 粘稠 陈年白茶已经已转 汤色橙黄或者陈红 但是也非常透亮 油润 上品的陈年白牡丹汤色是橙黄明亮 上品的陈年寿眉汤色是陈红明亮 非常好看

品质茶的白茶汤色浑浊 不透亮 甚至汤色发黑 这一点需要注意

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5、叶底 :上品的白茶 叶底完整 有光泽 自然舒展 当年的为翠绿色 陈年的枣红色 非常舒适

品质差的白茶 叶底容易发烂 不完整 无光泽 也不适合煮饮

贡眉白茶口感(福鼎白茶口感)

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品质好的白茶会有越存越香的品质 如果存放过程中 品质变差 则是不好的白茶 这一点需要注意

6、口感:上品白茶入口特别顺滑 有入口即化的感觉 像是喝了一口糖水自然就化掉了 香气会慢慢从口腔返上来 非常舒适 像是流动的泉水一样悠悠然

品质差的白茶口感黏牙

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上品白茶不管是香气还是口感都非常舒适自然 需要小心品尝 你学会了么

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