新鲜茶叶怎么保存才新鲜呢(新鲜茶叶怎么保存才新鲜一点)

如何储存茶叶?是大家日常生活中经常遇到的问题。茶叶有“3易”,易受潮,易吸味,易氧化,如果保存不当,品质劣变,风味陈化、会有异味,更有甚者茶叶腐烂变质无法饮用。

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茶叶装袋

日常中,茶叶的储藏要注意4个要点,重点关注温度、湿度、空气和阳光。在零下5℃,茶叶可以保存2-3年;在零下20℃,茶叶可以长久保存。居家相对湿度不得超过50%为宜,湿度计可以检测,湿度过高会使茶叶吸水受潮。空气中含有氧气会使茶叶氧化,茶叶包装中最好抽空空气。阳光照射会加速茶叶中多酚物质氧化,加速茶叶陈化,所以茶叶要遮荫避光。

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一杯美味的茶

茶叶的储藏还要关注2个方面,第一方面是不同的茶类储存方法不同。绿茶、茉莉花茶、闽南乌龙如铁观音、上等红茶等产品风味新鲜是其主要特征的茶类适合冷藏或冻藏;一般红茶、黑茶类、白茶类等需要自然陈化的茶类常温储存即可。第二方面是要注意包装方式,要选防潮性好,无异味,遮光性好的包材,推荐铝箔袋、玻璃、陶瓷,如果能抽真空最佳。如黑茶、白茶可以选用纸包装,纸包装透气性较好,适合自然陈化。

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美味的一杯好茶

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