黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

在我国茶文化源远流长,小小的茶叶也有不同的类别、品种,而在我国,茶也被分为6大类,也就是:红茶、白茶黄茶、绿茶、黑茶、青茶。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

除了品类丰富外,更别提那些极有讲究的茶礼仪和学问,都十分值得研究,但对一些爱茶之人来说,喝茶早已经不是最原始的目的,品茶、赏茶才是陶冶情操的极佳方式。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

那么今天就为大家盘点一下我国6大茶类的代表名茶都有谁,要是喝过其中三款以上那就可以称为喝茶的老行家了。

1.红茶

说起红茶,作为全发酵的茶类,它便是以冲泡后的茶汤和叶底呈红色而分辨,口感香甜醇浓,而且红茶品类的茶叶更是越存越香,口感也不会干涩,十分受人喜爱

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

要说红茶品类中最具有代表性的名茶非祁门红茶最为出名,它不仅是红茶种类中的精品,更是我国的历史名茶,最早可追溯到光绪年间,是由安徽茶农创制而来。

不仅工序复杂,口感也十分独特,其香气更是有着“祁门香”的美称,就连英国女王都对它流连忘返,甚至它还有着“群芳最”的美称,更要经过多个加工程序才能得出很少的精品,所以很多人都会慕名品尝。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

除了祁门红茶之外,金骏眉正山小种等名茶都属于红茶类别,也是红茶中的精品。

2.白茶

白茶和红茶在茶叶存放上都属于越存越香的,但二人在发酵程度上却不相同,相比于全发酵的红茶品类,白茶属于轻发酵。制作起来也不需要红茶如此繁琐的加工程序

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

要说到白茶中上好的名茶,白毫银针自然是众多茶友心中的“白月光”,创制于1796年的白毫银针更是因色白如银,状形似针而荣获“茶中美女”之称,远远看来似蒙上轻雾的雪山一般清丽非凡,冲泡出的茶水饮下十分清爽,香气宜人。

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除了白毫银针外,白牡丹也算是能和其并驾齐驱的一款经典白茶,其绿叶夹银白色毫心,冲泡后绿叶托着蓓蕾缓缓绽放,故得白牡丹之名,除了美之外,其茶汤清透爽口,回味绵长。

这两款白茶也侧面证实了白茶种类的茶叶口感大都十分鲜爽,很是醇正,色香味俱全用来形容白茶更是再好不过。

3.黄茶

相比于名气比较高的红茶、绿茶,轻发酵的黄茶因为比较少见似乎存在感比较低,但对于真正的茶叶大神来说,黄茶其实更能被称之为精髓,因为在它的加工工艺中则多了一道“闷黄”的工艺。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

要说黄茶中的代表名茶,在古时被作为贡品供皇室使用的蒙顶黄芽当仁不让,被誉为全国十大名茶之一的它,泡出来的茶汤更是黄亮碧透,鲜醇回甘,一口下去沁人心脾。

但很多人在不了解黄茶的情况下,经常会把黄颜色或者茶汤是黄色的茶误认为是黄茶,而最近有一款硒将军皇菊就经常被错认为是黄茶。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

但硒将军皇菊可跟市面上的多数菊花茶有所不同,其采用的优质富硒明月山温汤菊花,这里有着宜人温和的气候、充分的降雨量和含硒量丰富的水质与土壤,为其优质原料的生长提供了丰厚的自然条件。

4.绿茶

绿茶肯定是无人不知,无人不晓得一种茶类了,作为我们平时接触最多的一种茶,他的名茶那可是数都数不过来,单拎出来一个名号在茶叶中那可都是响当当的。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

要说古代皇室游览杭州时夸赞的西湖龙井,那可是绿茶名品中当仁不让的前辈,不仅是十大名茶之一还是皇室亲封的御茶,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”更是将西湖龙井的名气在升一层,口感更是清新宜人,如微风拂面般沁爽。

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除了西湖龙井外,在唐代被列为贡品的碧螺春也是叫得上号的绿茶名品,不仅距今已经有1000多年的历史,而且更是因其色泽银绿,翠碧诱人深受大众喜爱,其扑鼻香气更是为它得了个“吓煞人香”的称号。

而绿茶这些名品相比于浓郁的红茶、白茶,它的口感也更加的清爽,茶汤更是十分清透,品一口唇齿回甘,让人流连忘返,在炎炎夏日和三五好友品上一杯绿茶,足以心旷神怡。

5.黑茶

很多人一听黑茶都会下意识地认为黑黢黢的茶叶肯定不好喝,但别看后发酵的黑茶卖相不算太好,但它在懂茶的人眼里那可是香饽饽。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

黑茶主要产自广西、四川等地区,而它也正是因为外观呈黑色而得名,原料也比较粗老,而且一般黑茶都会选择后发酵并且压成十分紧实的茶砖、茶饼等。

但别看黑茶相貌平平,人家随便一个代表性的名茶那可都是赫赫有名的,其中要说黑茶名品,被批准为国家地理标志产品的六堡茶可以说是其中的佼佼者,六堡茶不仅要用特殊的工艺加工制作,其最为独特的还是它的槟榔香味,深受众人喜爱。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

除此之外,安化黑茶也都属于黑茶中赫赫有名的名茶,安化黑茶更是曾作为贡品,其珍贵程度自然是不用多说,甚至还曾被定为官茶,茶汤透明洁净,香气浓郁清正,一船茶便可香遍洞庭湖。

6.青茶

估计很多人压根都不了解青茶这一茶类,但要是说起青茶品类的别称,保证很多人都会感叹一句“原来是它!”

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

说起青茶,其实也就是大家口中的乌龙茶,它属于半发酵茶,像青茶一般产地都集中在武夷山、潮汕、安溪、台湾等地区,口感也不发涩,深受众人喜爱。

而我们熟知的中国传统名茶武夷岩茶便是黑茶中妥妥的名品,武夷岩茶不仅同时拥有红茶的甘醇和绿茶的清香,更是在此基础上完美融合,可以称得上是中国乌龙茶之极品,甚至在西汉时期就初具盛名,深受喜爱。

黄茶的代表名茶是(什么是黄茶中的第一名茶)

除了武夷岩茶这种极品,被称为“宋种”的凤凰单丛,也属于青茶,甚至很多茶叶圈里的大神也都十分喜爱这一品类,凤凰单丛不仅茶形美,颜色翠,而且茶汤润喉回甘,一杯下去浓郁鲜爽令人回味无穷。

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