蜜香滇红是什么茶(茉莉滇红是什么茶)

红茶是云南红茶的统称,西双版纳,普洱,大理,临沧保山等地都有生产。

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滇红创始于民国,1937年开始在凤庆试验,直到1939年成功面世。凤庆老品种,更适合制作红茶,赫赫有名的凤山春尖就这样诞生了。

传统滇红按照采摘,有芽茶,一芽一叶一芽两叶。按照形状,有金针,金芽,松针,曲螺。

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金针是做成针状,因为芽茶满披金毫。所以叫金针,金芽是自然状态。

大叶种为原料,红茶多了一份浓厚,少了一份清甜。目前做调饮和再加工的红碎茶,以滇红为主。

滇红的国际影响力比普洱茶还要大,出口欧洲等国家的红茶身受欢迎。作为外事礼茶,1986年赠送给伊丽莎白女王,进入英国皇室,2015年赠送给威廉王子。

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1958年,滇红被定位国务院外事礼茶。从此产生了一款滇红名品——经典58。有喜欢红茶的可以试试这款滇红集团经典茶品。

滇红除了传统工艺外,有一些概念理念收到了普洱茶的影响,晒红工艺就是例子。传统烘干改用日晒方式,最大保留了茶的活性。地区口感差异明显。也和普洱茶一样,一个山头一个韵味。其中最早有名的应该是南糯山的南糯香红。

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西双版纳的古树晒红一般会存在原料口感相对清甜的山头。勐海广泛分布。临沧地区也陆陆续续在做。

传统滇红,古树晒红,野生茶是目前滇红的三大块。各有不同。

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