藤茶怎么冲泡效果最佳(藤茶冲泡需要洗茶吗)

我们这里的茶有很多种比如:大叶苦茶、冬梨茶等等。其中我最喜欢喝的是藤茶

藤茶怎么冲泡效果最佳(藤茶冲泡需要洗茶吗)

这是藤茶的长相,非常漂亮,小时候我们常常拿着它做帽子。

瑶族的茶是待客的茶。客人进门首先要泡一杯茶表示欢迎,在以前如果是倒一杯白开水给客人,他就会认为你不欢迎他,有的人会生气直接就走了。

瑶族人喜欢喝的茶是自己炒的茶。家里面的茶,不管是苦茶还是藤茶,都是爸爸自己做的。爸爸说买来的茶叶没有那种纯正的味道,喝了不习惯。

藤茶,是一种藤蔓植物,它的叶子长得很特别,外形比较细长,边缘带有一些锯齿,前端还会长小须须,因此它也有的“龙须茶”之称,又因它炒成茶时,其叶片和茶梗上会有一层白霜,这是天然植物蛋白酶, 故称“莓茶” ,也可叫“白茶”。

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这是爸爸亲手炒好的茶叶哟。

春天采摘藤茶的嫩叶炒制,炒制好的藤茶,雪白如霜,洁净细嫩,不含水分,手捻成粉,泡茶口感也最佳。泡好后的茶汤金黄清亮,莹润剔透。茶香怡人,口感甘醇,沁人心脾,饮后回甘悠长,喉咙干净舒爽润滑。

藤茶泡茶时茶叶放多了也会苦。喝进嘴里有种尝尽世间皆为苦的感觉。再加水泡一次转苦为甜,又有一种回味人生全是甘的感觉。这种茶喝起来先苦后甜,让人回味无穷。

?我家的藤茶都是每年春天爸爸上山去采摘的。采摘回来之后进行整理、清洗。当天晾干水气后就要马上炒制,从来不过夜。

炒藤茶要用大锅徒手炒制,这样就需要炒制的人技术非常熟练,还要受得了热。

先用大火将大锅烧热,转小火,将茶叶倒进去,用双手不停地翻炒。待茶叶炒到一定的火候时,放进簸箕里不停地揉搓成型。茶揉好后,摊开晾干,就可以开始泡着喝了。

爸爸每年春天都要摘好多茶,直到囤够一年的茶叶为止。

藤茶具有保护心血管、抗氧化、护肝、解酒等作用。因为我长得偏胖,也喜欢喝藤茶,所以每年都要包很多给我。可我自己不会炒,也受不了那种苦。

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用封口袋把茶叶分成小包装着,无论走到哪里都可以带一包走,因为这里有爸爸的味道。

无论去哪里,我都会带上一包藤茶。因为这里面不仅有家乡的味道,还有这个世界上最关心我的人——爸爸的味道。爸爸炒的茶是世界上最好的茶。

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