毛尖茶叶怎么泡才是正确的(毛尖茶应该怎么泡)

信阳毛尖,中国十大名优绿茶。

独特的鲜香和鲜爽,让茶汤香若幽兰。

毛尖茶叶怎么泡才是正确的(毛尖茶应该怎么泡)

信阳毛尖冲泡准备工具:

烧水壶一把、敞口玻璃杯茶叶数克(因人)

建议准备两个公道杯做为凉水备用(依人数)

水温:绿茶作为不发酵的茶类,茶叶本身呈现出自然的鲜香,同时要保证茶汤和滋味的平衡,对水温要求较高,过高的水温容易让茶叶出现“烫熟”的风险,不但无法体现自有的鲜爽和口感,甚至出现难以言语的苦涩感!

毛尖茶叶怎么泡才是正确的(毛尖茶应该怎么泡)

器具:玻璃杯是毛尖最好的搭档,玻璃杯简单方便,首先,玻璃杯可以很好地掌握投茶的量。其次,在观赏茶叶自由展开的同时更好的观察叶底。最后,在品饮的过程中,闻香、入口也十分舒服,尤其是注水的时候观察茶叶在杯中舞动,欣赏茶的曼妙姿态。

毛尖茶叶怎么泡才是正确的(毛尖茶应该怎么泡)

投茶技巧:对于名优绿茶,投茶也是一种智慧,可以根据不同的等级进行投茶。

投法:先在玻璃杯中注水,静止到合适的温度,用茶则将茶滑入杯中。茶则不但方便投茶,也能在分享的过程中,让茶友观赏好茶的形态和色泽,也可以闻干茶自然的茶香。上投法常规用于绿茶最高等级的茶叶。

中投法:此法日常相对较少使用,可以作为茶艺表演或对等级不同的茶使用。

下投法:这种也是最日常的方法,无需过多关注茶的色、型、香,对于毛尖炉头等级的茶最为合适,同时此等级的茶也是性价比最高的,虽然条形和口感略有差异,不过作为明前茶来说,兼具滋味和价格的优势。

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