为什么不建议喝碎银子茶(为什么不建议喝碎银子 知乎)

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碎银子的前身

碎银子,也叫茶化石,前身是普洱熟茶中的老茶头

老茶头是熟普在渥堆发酵过程中,茶叶中的果胶在高温作用下析出,使茶叶凝结成块而形成的。

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最初,老茶头一般都是被当成下脚料挑出来扔掉的。因为一吨熟茶中最多只能出产几十斤老茶头,物以稀为贵,不管这种稀少的东西是不是真是好东西。

因为老茶头是果胶和果糖凝结而成,口感比较醇和甜润,加上商人的炒作,就这样老茶头由最初被遗弃的下脚料摇身一变成普洱熟茶中的精华。

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碎银子的诞生

因为老茶头受到了消费者的喜爱,但是产量确实太少,这时候那些商人开始动脑筋,如何扩大生产。

传统的生产工艺效率太低,改善工艺势在必行,于是碎银子应运而生。

像是老茶头、碎银子这种茶,国家现在没有相关的标准,做成什么样,就看商家的良心了。

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总结

为什么不推荐您喝碎银子,主要因为以下几点。

1、原料等级不明晰

2、加工不透明

3、和单纯的茶叶相比,有添加

4、国家没有相关的标准

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今天我们就聊到这里,小白习茶记用中正的态度分享茶知识,关注我,带你学茶避坑。

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