餐饮如何吸引客流,餐饮如何吸引客人

药店竞争,表面是价格的竞争,服务的竞争、地理位置的竞争,市场保护的竞争或垄断的竞争。

其实,不论哪个行业,所有的竞争无非是争两样东西,一是人才的竞争 ,二是顾客的竞争。

我们首先说一下顾客的竞争,很多朋友在微信群里问,如何设计活动方案,如何设计商品更吸引顾客呢?我经常说,一定要换位思考,一定要换位思考,一定要换位思考,重要的话说三遍。不要再像故事中所说的《兔子拿红萝卜钓鱼》的事发生,

餐饮如何吸引客流,餐饮如何吸引客人

可是现实营销中,偏偏就有这类人做这种方案,结果搞得只是自娱自乐。完全不顾所设计的活动或礼品是不是顾客喜欢的,只要自己喜欢就开干了。

通过对很多药店人的沟通与了解,特总结如下几点供大家参考:

一、如何吸引新顾客:

1、店面的形象:顾客从店外观看或与其它药店对比,你的药店形象能打多少分,

比较好的药店,不但形象做得好,而且非常有自己的特点,让顾客见一次就终身难忘。

做的其次药店,形象与本商圈其它药店做得差不多,没有什么特色,更有者直接模仿对手店或某些连锁药店来设计的,不但没有给自己药店树立品牌形象,更让顾客误认为进了当地知名连锁药店了。

做得比较次的药店,店内白天不开灯(省电)夏天不开空调开风扇、商品零乱无人管,员工不务正业玩手机。

试问下,这些药店若你是顾客,你又会进哪一家药店呢?

2、店内的卫生与陈列:有良好的店外形象还不够,更要做好店内的商品陈列与规划,让顾客进店后,能快速找到自己想要的商品,店内的分类清晰,员工服装行业统一,服务态度亲切有礼。给顾客一种舒服的感觉。

3、员工的形象与专业能力:店员虽不是医生,但可以给出参考建议,如果店员能有很好的专业知识来服务顾客,得到顾客的信任,还有什么商品卖不了的呢?

4、促销活动设计;很多营销人员容易走进这个误区,设计的活动全凭感觉,没有深入做客户分析调查,轻易就来一场活动,有的活动也因力度够大,吸引不少顾客,但活动结束后呢,这些新来的顾客又有多少人回头了呢?只吸引不保留,等于什么也没做。于是,每次需要提升销量时,就大量搞活动,也惯得顾客没活动不购物。

5、会员管理与促销活动不挂勾:这是很多药店活动时容易失误的地方,一场活动一场顾客,活动结束,顾客以后也没来,这很大问题说明,活动当天没有重点以开发会员顾客为主,更没有让新顾客尝到成为会员的好处。

6、老顾客为什么慢慢少了:很多老顾客是习惯在这里购物,但却因为一次又一次的问题没有改正令顾客失望,从此不再光顾。

据我了解,杀掉老顾客最多的招数就是拦截顾客。一次次的拦截,一次次的失望。换做是谁,谁也不会再相信你了。

7、药品价格与效果问题:有很多药品利润很大,成为药店的主推产品,主推没有错,但效果不强或不明显,这类商品仍然还主推的话,伤的不止是顾客,还包括了顾客的信任度。

其次是价格,如果价格与对手店相差不是太大,对于老顾客来说,无所谓,买的是信任没必要为这一点点价格东奔西跑,但如果药店得不到顾客的信任,剩下的只有对比价格的高低了。

药店要如何吸引新顾客、留住老顾客?(下篇)

餐饮如何吸引客流,餐饮如何吸引客人

二、药店要如何留住老顾客。

说起让顾客回头,少不了做好会员管理,很多药店都在做,但到底做成什么样子了呢,据我了解,百分之百的药店都有做会员管理,一般分为如下几类:

A、会员就是打折:

会员购物85折优惠,这已成为全国药店最常见的一种做法,在一定程度上的确吸引不少顾客,的确看得到的实惠,但是根据数据分析发现,顾客购买率上来了,但毛利率下降了,近几年的药店不同2010年之前,毛利率能达到60%。而现在全国来看,药店的平均毛利率都在35%左右,这样下来全场打折,药店的销量上去了,但利润下来了。长久以往就不难发现,很多店都这样打折后,对顾客仍然没有吸引力,于是价格战就开始了。

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B、会员有礼有优惠:

这类药店会选一些产品打折或特价给会员顾客,在保证毛利不降的情况下,拿几个产品进行低价销售,吸引顾客。但是,不论顾客积多少分,从来没有提醒过顾客有多少积分,能兑换什么礼品,顾客除了能不断地收到药店发来的广告活动信息外就是特价优惠,这种情况让很多顾客慢慢就失去了对药店的信任。

C、重开发,少维护:

这类药店把开发会员顾客当做首要任务,但平时在制度活动方案,商品采购,数据分析时,心里基本没有会员顾客的事,促销活动上没有体现出哪些活动是专门给会员顾客的,制定药店品类时,也不做数据分析,不了解当店商圈顾客群是以什么类型为主,会员顾客需要的产品与服务,基本不完善。平时更没有所说的会员日的活动。

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D、会员管理做的好的店:

这类店把会员开发下达任务给员工,每月定量完成多少新会员,重视会员顾客的回头率,定期做会员的疗程回访或家访,定期做会员日活动,让会员顾客明显体会现做为会员的确与其它普通顾客享受不同待遇。会员的积分一般会在小票下方备注,顾客购物时,收银员都会礼貌地提醒出示会员卡,让顾客得到积分。

餐饮如何吸引客流,餐饮如何吸引客人

会员数量越大的店还会做会员的数据分析,如会员毛利率,客流量,营业额,回头率,客流占比,会员顾客都来得哪个地方,通过种种分析后,能清楚知道自己店里哪些地方做得不足,会员顾客中有多少是回头的,有多少是休眠的,有多少是休克的,及时做出激活方案。

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